中国著名茶叶专家教授施兆鹏说过：“黑茶是生理功能最神奇的茶,是亚健康人群最好的饮料。”教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学茶学教授刘仲华曾以“湖南安化黑茶，人类健康的新希望”的主题为国家领导人做专场演讲。中国著名黑茶专家、安化黑茶领导品牌怡清源总工程师张流梅说安化黑茶具有“清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素”的特殊功效，是“人体的清道夫，杯中的美容院”。

中国六大茶类，黑茶是其中一类。联合国卫生组织把茶叶列为世界第一大保健饮品，作为最正宗的发酵食品，黑茶的保健功效在茶类中也是比较显著的。安化黑茶是中国西北广大地区汉、藏、蒙、回、维吾尔等民族日常生活必不可少的饮料，有2300多年的历史；是“中国古丝绸之