安化黑茶也是后发酵茶，能长久保存，还具有“越陈越香”的特点，因此品饮保健外，还能收藏增值，这也是很多茶友关注的原因。在安化“白沙溪”的黑茶品种中，千两茶和“金花”茯砖茶近两年尤其受热捧。

千两茶，被誉为“世界茶王”，制作工艺列入世界非物质文化遗产，全部制作工序均由手工完成，需要4-5个月的时间，产量很少，极具收藏价值；而“金花”茯砖茶，“金花”指的是茯砖茶上星星点点的金黄色颗粒，学名冠突散囊菌，又被称为“黑金”，有“黄金铂金不如黑金”之称。自然形成的“金花”，除了茯砖茶，只在千年灵芝上出现过。这种益生菌体在调理肠胃、降血压、血糖等上具有显著的功效。

据甘肃白沙溪旗舰店总经理陈旭