红茶:红得长久 切莫过于高调
发布时间 2013-07-01 浏览 7478 次
适应市场多样化需求,全省茶叶销售呈现先抑后扬、逆势飘红的局面。

  但在这次红茶“高调回归的热潮中”,一些产业发展趋势问题也马上被敏感的茶叶产业专家、企业家们提了出来。

  “一些原本没有发展过红茶、缺少经验的地方也发展红茶了,少数企业甚至把精力和资金倾向了发展红茶。”省茶叶产业协会副秘书长刁学刚不无忧虑地告诉记者,这与整个产业导向不一致,可能会冲击原本好的绿茶产业,使优势产品竞争力下降。

  专家的担忧不无道理。此前就曾有地方因将过多的人力物力投向红茶发展,忽略了原本具有品牌、技术、市场优势的绿茶产业,结果导致两个品种之间抢购茶青和市场,发展都受到影响。

  此外,以现有市场判断标准来看,红茶绿茶尽管都是采用茶叶制作而成,但是两者所采用的茶树品种有差异,我省现有的小叶种茶树更加适合制作绿茶,如果要发展品质好的红茶,中叶、大叶种茶树更适合。

  对此,省农业厅茶叶首席专家毛祖法认为,本月中旬,在省农业技术推广中心和茶

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