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三、品饮
茶是用来品的!这话太熟悉了,我们不止一次听到过这样的说法。基本上,大多数人在听到这样的说法时,不会表示怀疑。但仔细分析,我们会发现,这里面存在很大的问题。首先,品茶是需要时间和环境的,其次,品茶是一种相对高雅的生活方式。但是茶叶之所以为茶,品,只是一种很小的一部分。就算今天茶馆遍布大江南北,真正具备品茶条件的茶馆,也是凤毛麟角。而具备“品”的消费者,很少很少,具备“品”的环境,就更难得,而对于“品”的理解,我认为是一种文化。之所以说“品”不是全部,是因为还有一句话说:茶是用来喝的。“喝”和“品”,它们的含义是不一样的,自然消费者也是不一样的。我们能肯定的一点是,普洱茶经过了如此的疯狂过后,反过头来才发现,真正被消费掉的普洱茶,不是“喝”掉的,而是被“品”掉的。
四、治病