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普洱茶生产沿用的是历史传袭的生产和运输方式,原料也基本是纯料。所谓的工艺拼配,出现于1949以后,国家为了均衡云南全省各地产茶区的利益,把所有
茶叶都用起来,才有了拼配,而拼配工艺则属于云南各大茶厂。其次从1980年代开始,云南各地茶农在主管部门的提倡下,开始大面积种植新茶园、抓产量,这就产生当今所说的台地茶茶园。这才客观上形成了与古树、乔木茶为主要原料的野放原生态茶园的区别。而后者如今以极小占比,轻松掠走了
普洱茶市场的绝大部分价值,这其中有相当部分因素,来自于流通渠道的宣传。事实上,从上世纪90年代中后期开始,从中国台湾地区便开始掀起了旷日持久的老茶热,其盛况演变成神话导致2001年时台湾市场崩盘。这一情形在内地市场再现——
普洱茶因部分有掌控市场话语权能力的群体,对其特殊保健功效和收藏价值的宣传,使得老茶以及一些大厂的品牌
普洱茶价格飙升,最终在2008年造成市场跌宕起伏,其影响延至今日。
可是老茶要多老才够价值?哪项科学成果证明老茶突出有益?恐怕没有一个人,能给出肯定说法,但有