”宋徽宗的喜好，被广泛用于斗茶的比赛中，与琴棋书画并列。北宋初年人陶谷在《?茗录》中已经说到一种叫“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。”茶百戏茶汤喝的是意境，喝的是诗意。

茶百戏之“斗鸡”

送走张志峰老师，节目现场请来了中国茶叶研究的泰斗、中国教育部茶学重点实验室主任、“金花黑茶之父”、湖南农业大学博士生导师——刘仲华教授详细讲解了关于黑茶的“前世今生”。

据刘教授介绍，黑茶中的“金花益生菌”对人体有降血脂、降血糖等降三高的功效；有调理肠胃、通便利尿、防辐射的作用，对于痛风、尿酸高的男士也有很好的养生功能。

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