据了解，除游玉琼、刘国英等武夷岩茶制作工艺传承人所在的永生茶业有限公司、岩上茶业有限公司等企业，以及武夷星茶业有限公司、回春岩茶厂、富翔茶业有限公司等成熟企业之外，仍然有相当一部分茶企选择将茶叶拿到以炭焙为主营业务的地方。

“不仅是星村、武夷的茶会拿过来，经常还有其他县市，甚至外省的人把茶拿来。”曾霖说。前二天，有一个北京的茶人打电话联系他，正把几十斤茶叶寄过来炭焙。

炭焙逐渐回归成为主流

“公司里的茶现在基本上都是炭焙的。”武夷山市隆沁苑茶业有限公司总经理傅学锋告诉记者，前几年，茶叶市场对电焙、炭焙的选择性并不强，很多人也都知道，相对于电焙茶来说，炭焙茶的价格也会高许多。

“我们茶叶的最大卖点是炭焙。”武夷山尚焙坊的掌门人章立如是说。顶级的武夷岩茶，除了香、清、甘的特征，一定离不开一个“活”字。根据武夷山已故著名茶人姚月明的理论认为，“活”的表现力，在粗制加工干毛茶的阶段还不能够体现，必须在深加工炭焙当中