安化黑茶 何时守得云开见月明?
发布时间 2013-09-28 浏览 6367 次
茶不单是西北民族的日常饮品,且其在早期是作为维系中原地区与西北少数民族团结友好关系的一个重要载体,具有较强的政治属性。资料显示,明朝时期,黑茶由私茶变为官茶,并大量销往西北,以茶换马,实行了“以茶治边”的政策。

历史上,黑茶作为官茶在维持民族团结中起到巨大的作用,然而这也正是黑茶不为人所认识的原因之一。“目前,江门地区的黑茶仅仅处于起步阶段,本地的认知度低,且经营黑茶的商户少,相比之下,广州、深圳、东莞的市场已逐渐开拓,尤其是东莞,凭借茶叶博物馆,让不少人认识了黑茶。江门一般会紧跟深圳、东莞的风潮,但往往滞后几年,照我估算,江门尚需要2—3年才会流行。”另一方面,由于先入为主,普洱茶早早占领了本地的市场,再推广与之相似的安化黑茶难度大为增加,使得黑茶市场开拓培育的时间需要更长。

另一方面,随着黑茶逐渐升温,安化黑茶的市场需求出现暴增。目前安化所种植的茶叶远不足以供应市场,因而便出现了以外地茶叶原料冒充安化产地,以安化黑茶的制作工艺加

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