在世界上，中国是最早发现和利用茶叶的国家，茶的种植和利用过程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。古茶树是中华茶文化的根，研究茶文化应该从古茶树的价值谈起。

中华灿烂的文化遗产

人类对茶文化的研究时间还不长，相比之下茶的产生、发现和利用却是很久很久、因为茶树的产生是在茶树发现之前很久，茶树的发现却是在茶树的利用之前很久，茶树的利用又是在茶树见诸于文字之前很久。

茶树所属的被子植物起源于中生代早期，而山茶科植物的化石的出现是在中生代末期，其中山茶属种群发生在中生代末期至新生代早期，所以植物学家分析认为，茶树起源至今已六七千万年了。在中国，茶的发观和利用始于上古时弋，“神农尝白草，曰遇七十二毒，得茶而解之”，迄今已有5000年至6000年文字是人类进入文明叫代的象征，茶见诸文字是公九前200年左右，至今2000多年，可见，从茶树的产生——茶树的发现——茶树的利用——见诸于文字，其时间之漫长，空间之浩大。

古茶树是人类个其发展的历史长河中创造的