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顺
茶汤除了表现粘稠外还需表现出醇和顺柔爽滑才称得上好汤。
回甘
先说说什么是回甘?喝下去之后,停一会返回来的甜叫回甘。古树茶在饮后都会立刻喉头泛甘,而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优。
生津
一泡上好的古树茶,饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙。茶区的不同,其生津的反射区也不同,易武茶区的舌面大面积生津、南糯茶区的上鄂生津……。