六堡生茶、熟茶及普洱生茶的区别
发布时间 2013-10-11 浏览 28628 次
显,两者颜色都已变为黑褐为主。但六堡熟茶有经过揉捻工艺,条索紧致,最后再紧压进大篓、小篓装;或压制成茶饼、茶砖、茶沱等;而农家六堡茶则是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放,没有揉捻,也未紧压,茶叶保持着自然状态,所以都是散茶。

至于六堡生茶与普洱生茶的区别就明显了。“首先六堡茶和普洱茶的茶树品种就不一样。六堡茶用的是广西传统桂青种,这是一种灌木型中小叶的茶树品种;而普洱茶的原料是云南大叶种,虽有乔木与灌木之分,但仍以乔木为主。”梧州中茶总经理张均伟介绍说。记者现场进行比较也发现,普洱生茶的茶叶以黄绿色、暗绿色为主,而六堡生茶已呈明显黑褐色。另外,普洱生茶会压制成各种茶饼、茶砖、茶坨,基本没有散茶,六堡生茶则不然。

茶汤对比

进行了外观比较后,茶友们开始将年份相近的农家六堡生茶、六堡熟茶以及普洱生茶进行冲泡。将三款茶分别称5克左右放入盖碗内,再以沸水冲泡。洗茶两遍,将茶汤放入玻璃公道杯内并排对比。六堡生、熟茶汤色皆红亮清澈,但六堡生茶是红中带金

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