行业展望:云南普洱茶“话语权”的缺失与思考
发布时间 2013-10-16 浏览 12178 次
气。普洱茶的香气能和龙井去比吗?所谓的茶气足,无非是多酚类物质含量高,而华东、华北、东北等区域长期以来一直是中小叶种炒青绿茶销区,炒青绿茶讲究的就是“清汤绿水、滋味淡薄”。这就等于我们用我们的劣势去碰人家的优势。

那么,大家就只有剩下“越陈越增值”这一条路可走。问题在于,能形成规模效益的企业可以玩,一个行业或者说大部分企业都没有形成规模,又如何能永远增值下去?我问过很多收购班章茶的老板,绝大部分都告诉我,一年的春茶卖不了几公斤。既然卖不了多少,行业内人士是不是应该去思考如何定位呢?

当然,生茶经过若干年陈化后是可以具备后发酵消食去腻、养胃、降血糖降血脂的功效,但是,我们看得见的事实,普洱茶的“生茶运动”搞了起码有十多年,市场并没有意料中大量廉价的老茶出现。关键还是在于长期的存放技术并非那么简单。

外来的和尚好念经:普洱茶云南话语权的缺失

目前的市场流行的是拿到好原料就等于得到了好茶。其实,并非如此。举个例子,二十年前的茅台酒和董酒都是我们国家排

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