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好茶本天成,妙手偶得之
2005年7月的一天午后,江元勋陪同北京张先生、孙先生、阎先生等几位客人在竹林小憩,见一茶农上山劈老茶树的枝条,以便来年发新芽,而这些枝条上长满细小的芽头。客人们就说:“铁观音、龙井用芽尖可以做出好茶,为什么小种野茶不能呢?”
这一句话触动了江元勋。当时,整个国内红茶市场没有一种高档次的红茶。桐木自然保护区这么优秀的地理环境,野生茶树如此优异的品质却没有生产出一种高端红茶来相匹配,这是所有桐木制茶人的痛。于是受到启发的他马上付钱让这位茶农把芽尖采摘下来,然后与厂里的制茶师傅梁骏德、江进发、胡吉兴等一道,采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这一次正山小种红茶的创新制作,成就了一个全新的红茶品牌:其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、薯香,品之甘甜润滑,叶底外