乳雪是在传统的黑茶制作工艺包括采青、晾青、杀青、揉捻、渥堆、复揉基础上，进行了熏干和创新的“日润夜露”工艺，日润即白天将茶以日光干燥、吸取阳气；夜露则是夜晚将茶置于露天自然环境，任夜露润湿；如此反复，日润夜露时间持续30天；之后到陈化仓进行自然陈化。这款黑茶利用自然的太阳热能为茶叶增温保温，利用露水为茶叶自然吸附增加茶叶的含水量；通过长达一年以上的陈化，形成了漓江乳雪茶叶独特的品质：具有悠长鲜爽的槟榔香味，茶色黑褐油润、茶香绵长、耐冲泡。

明明是黑茶，缘何名为乳雪？李宗俭告诉记者：“乳”是北宋早期有名的贡茶，分石乳、的乳、白乳。“乳”代表茶的精华之意；“雪”：表明茶生长于高山寒水之间，饮后可体味清心涤尘之境。前面加上产地名称，即是漓江乳雪的由来。