专家带您挑黑茶:黑茶入门7问
发布时间 2013-11-21 浏览 6168 次
quo;。由于历史和价格的原因,有些黑茶原料稍显粗老,而现在很多正规厂家生产的黑茶以优质黑毛茶为原料,使得黑茶的整体品质有较大提高,消费者可以放心饮用。第三,黑茶原料不是越嫩越好。科学研究证明,茶树以一芽二、三叶的鲜叶内含物质含量最丰富,其中对人体有益的物质含量也最多。

中国文物网:普通消费者怎样选购黑茶呢?

肖伟群:第一,一定要挑选安化正规生产企业的黑茶,仔细辨别包装、标识是不是正规的生产厂家,是不是获得了质量监督局的QS认证。第二,俗话说“萝卜白菜各有所爱”,每个人的口味都不同,而且安化黑茶的品种相当多,建议多品尝几种黑茶,根据个人的喜好不同选择不同的品种。

中国文物网:如何品饮黑茶

肖伟群:品饮黑茶主要有四种方式:第一,传统冲泡饮用:用茶刀撬取8-15克左右茶块放入茶壶(杯)中,冲入沸水,快速洗茶(润茶)1-2遍,再冲入沸水浸泡5-20秒,即可出汤,分而饮之。感受茶香,品味茶的浓淡、厚薄。第二,调饮:调饮是西北少数民族地的饮茶习俗,将茶汁煮好

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