黑茶分类

黑茶因产区和工艺上的差别，主要有云南普洱茶，湖南黑茶，湖北老青茶、广西六堡茶，四川藏茶和安徽六安黑茶等等。

黑茶的外形的不同分类，有沱茶、饼茶、砖茶、柱茶、散茶和茶膏之分。

云南普洱茶主要产于云南西双版纳、普洱、临沧和保山等地州，因为古时集散地一直在普洱县交易，所以称为“普洱茶”。普洱茶因发酵程度不同分为生茶和熟茶，普洱茶目前大家已经耳熟能详了，在此就不罗列。

湖南黑茶主要发源于湖南安化，故称“湖茶”，因茶叶制作古时都是在伏天制作，又称为伏茶，后演变为“茯茶”。 湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖、贡尖和