得天独厚的自然条件提供了优质的老青砖茶原料,但是羊楼洞的水也是出好茶的重要原因。相传当年的羊楼洞有三口清澈的泉井,分别是观音泉、石人泉、凉荫泉,日夕涌流,清洌甘泉,三条潺潺的溪流正如汉字中的“川”字,穿镇而流。优质的老青茶和甘冽的泉水加之先进的制茶技术,生产出优质青砖茶。于是山西商人在他们的茶庄号用上“川”字,如“三玉川”、“巨盛川”、“长裕川”、“长谷川”等,既突出水的重要,又暗示着生意兴隆,财源滚滚,源源不断。其中最大的是“三玉川”和“巨盛川”,他们与蒙古最大的茶商“大盛魁”建立了产销关系。三玉川原来叫“大玉川”,所压制的砖茶印有三玉川的标记,在蒙古牧民中享有很高的声誉,由于三玉川的砖茶是出了名的,其他茶庄也纷纷效仿,最后统一在砖茶上压制“川”字标记,人们在购买时只要用三个手指一摸,就认定是正宗的“川”字好茶,这种习惯一直沿用