上一主题:安吉白茶的香飘千里之
下一主题:安吉和它的白茶
大溪村,安吉白茶的诞生之地。这一带群山叠嶂,云遮雾霭,可谓“川原五百里,修竹半其间”,得天独厚的自然条件孕育了安吉白茶的母树——白茶祖,其历史悠久,渊源可追溯至宋徽宗时期,已有近千年的历史了。
如今的白茶被人所识经历了二十多年纷繁复杂的过程。二十世纪八十年代初,经县林业局技术人员在调查中发现了一棵白茶野生母树,1982年、1983年、1984年,安吉县林科所相继从母树上剪取嫩枝条作插穗,进行无性繁殖成功,在县委、县府及溪龙乡政府领导下,先在溪龙试栽,逐渐扩大后在全县推广。
我是从小就跟在父母及村里人身后,看他们摘茶、炒茶,从小的耳濡目染让我和白茶结下了深厚的情缘,至1974年,我已基本掌握白茶的培育、采摘、精制、保存、冲泡、品茗等一整套技艺。