此时的水应是有讲究的，80摄氏度到85摄氏度是能最好发挥白茶之佳味的区间。而似乎从采茶之时起，白茶便难以脱离“娇贵”二字了。即便如今白茶的种植、采撷与炒制的技术均已精进，但人们倾注于其中的心力却仍是不言而喻。白茶的“白”，与制作工艺无关，完全是其自身的特性。初看时，茶叶的芽竟也色如白纸；过段时日，绿色渐次渗透叶脉，而后向侧脉扩散。但炒制过后其色又呈现淡绿。不得不说，这个过程就已经可以算是奇景了。

　　在将热水倾入茶杯之前，我深深望着手里杯中的细秀茶叶，其羽形玉色并不显张扬，甚至是略显清癯的。但我想我与白茶每一次的相遇与注视都是缘分，即便从不深入，只延续已足够好。

　　终于，幼嫩的芽叶开始在一片氤氲中随着水柱的倒入翻腾沉浮，一切落定后只见无数细微的白毫似精灵般跃动着充盈了杯内的各个角落。我忽然想到了印度作家阿兰达蒂洛伊的一本小说《微物之神》。和书的内容无关，仅仅是“微物之神”那四个字罢了。而也就是在那个思索的瞬间，我仿佛从面前未泡开的白茶内发现了尤如未舒