云南不仅有世界公认的树龄为1800年的最年长茶树，很多茶树都有几百年、甚至上千年树龄，这里隐藏了一个未解的秘密，即云南乔木大叶种茶树“长寿”之谜。

　　不要小看了这种特殊“基因”。生于云南的普洱茶含矿物质较多，例如锰就比一般的茶叶要高，每100克里有400~600mg，远高一般茶叶的30mg左右，比水果、蔬菜约高50倍。微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠，它发酵时微生物所产酶的种类极其丰富，通过天然发酵，普洱茶有消食暖胃，降脂减肥，止泻化痔，醒酒安神，清理肠道，调节生理机能的功效，在降脂降糖降压方面表现也十分明显。