认证。”金剑荣说，有机认证对茶叶原料品质有严格的要求，绝对不允许有农药、化肥的半点残留。公司为保证三大生态茶园的茶青纯生态品质，要求当地村民不得喷农药和施肥，并在当地办理茶叶的初级加工厂，不让茶叶因运输过程发酵质变。公司还与福建农林大学进行产、研、学合作，建设茶叶“教学科研试验基地”，生产设备引进台湾先进的清洁化茶叶精加工流水线，全程聘请特级武夷高山茶制茶师指导，铸就了“顶上茗茶”的优异品质和尊贵身份。加工生产的主要有红茶、岩茶、绿茶、桂花茶四大类几十个品种的高山野生茶，年生产加工能力可达20余万公斤。有“中国通”之称的武夷学院外籍教授罗伯特对中国茶文化甚感兴趣并多有研究，自2012年茶博会上品过“顶上红”高山生态茶后，非常认可。今年还特地到公司厂区和基地实地考察，并有意与该公司合作。

源于生态，传韵高山，集百家所长，创顶上品质，这是顶上茶业人的追求与目标。在顶上茶业采访期间，笔者处处可感受到顶上茶人对发展茶事业的热情和激情。（吴勇君）