桐木关正山金骏眉红茶品鉴,金骏眉茶叶的正山与外山之分
发布时间 2011-06-23 浏览 12878 次
以冲泡十泡以上。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,适合用85℃的水冲泡,用沸水冲泡则会产生酸涩味,而且几泡后就没有什么味道了。 这是正山金骏眉与外山金骏眉最大的区别.

一品金骏眉:

正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。桐木关正山的金骏眉连泡12次,口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一,多以地瓜味为主,且不耐泡。

四看:

一看金骏眉干茶:

越是高山生产的茶,干茶颜色越黑。因此,正山金骏眉芽头以黑色居多。 正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种,制作金骏眉的桐木关红茶多为奇种,又因奇种茶芽本身瘦小,因而正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻,造成其外形弯曲度大。正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间。

二看金骏眉茶汤:正山的金骏眉冲泡的茶汤泡沫少,汤水清亮透彻不浑浊,偶有极少量的茶毫绒毛漂浮。 桐

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