场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。

　　2. 厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁(至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。

　　3. 应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。

　　(二）必备的生产设备。

　　1. 绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备(手工、半手工名优茶视生产工艺而定）。

　　2. 红茶生产必须具备揉切(红碎茶）、揉捻(工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备。

　　3. 乌龙茶生产必须具备做青(摇青）、杀青、揉捻(包揉）、干燥设备。

　　4. 黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。

　　5. 白茶生产必须具备干燥设备。

　　6. 黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。

　　7. 花茶加工必须具备筛分和干燥设备。

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12