中国茶文化形成与发展 ———是向上看,还是向下走
发布时间 2014-03-08 浏览 8526 次
人情。所以,在过去的三十年里,中国茶只在面子上做足了工夫,而在里子上的工夫还仅仅停留在卖原料、卖关系的初级阶段!

  1、感官中的中国茶

  在茶叶审评中,感官审评一直是重要的环节之一,它是茶师通过色、香、味、形来鉴定茶叶等级高低的重要方式,也是中国茶文化极富人工智慧的主要表现。也许是受感官审评的影响太深,中国茶叶的品牌化之路,长久以来都与色香味形紧密相连。

  茶叶审评中的关键词:

  色:青、红、褐、黄、绿

  香:品种香、地域香、工艺香

  味:浓、厚、醇、和、平

  形:紧、实、壮、粗、散

  品牌营销中的关键词:

  色:美色、绿色、红色、金色

  香:品牌香、概念香、大师香、女人香

  味:韵味、品味、传统味、奢侈味、尊贵味

  形:茶毛毛、西施、贵妃、金钗、佳人

  在所有的营销术语中,对于各种茶的描述与形容极为雷同,所以很多消费者被弄得晕头转向!感官中的中国茶,定位、包装、价

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