高山云雾出好茶 “遗落高山的皇家古茶园"
发布时间 2014-04-08 浏览 27264 次
山修建白云寺(毁于民国)”,白云寺遗址就大山之中。传说香火旺盛时,有僧人三百多人。为了保证供给,僧人们日日夜夜苦干,经过数代的努力,在辰山建设了大量梯田梯土。历朝历代,他们应该与大半居民一样“以茶为生”。更何况禅茶一体?如果这一说法可信,辰山茶梯应是白云寺僧人所建,茶园应始于唐。

  传说不是历史,还得经得起考证。我们山下见着的清道光24年(1825)所立的“茶叶禁碑”,清光绪29年(1903)所立的《安化九乡茶规》,则是辰山地区所产茶就是明清两代官茶的有力证明。

  高山云雾出好茶。据有关资料记载:辰山区域所产茶产量历来就是贡茶中的首选。明代,所产芽茶定为贡茶。到了清代,所产“天尖”、“贡尖”茶,被清朝廷视为珍品。嘉庆皇帝赞“安化天尖如雀舌”。春茶采摘节气,“安化知县,每年于谷雨节后,例须亲往沿资江一带(包括辰山地区),弹压茶市。”并把监制好的贡茶负责送到皇宫。

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