活动现场，茶农们将再现六安瓜片的制作过程，而六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。其中老火又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3-4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2-3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2-3只烘笼轮流上烘。热浪滚滚，人流不息，实为我国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功”。每烘笼茶叶要烘翻五六十次以上，烘笼拉来拉去，一个烘焙工一天要走十多公里。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。

同时，湖南省高马二溪茶业有限公司也将带来现场制千两茶活动。原汁原味的制茶工艺让您在参观品茶的同时，更能走进茶的世界，感受茶文化，享受茶生活。

【万茶献艺，多品类大场合齐亮相】

据悉，本届展会规模超过2万平米，有来自江苏、安徽、