大宋官茶传承宋代宫廷制茶技艺，精选全国各地优质茶叶，经自然陈化制成毛茶，毛茶经发花过黄制成各种形态的紧压茶或散茶。大宋官茶原料多样，皆?于雨前，工艺独特，营养成分损失较少，不同产地、不同品种、不同年份组合搭配，变化万千、品质各异，经过发酵制作后，就有了“鲜如绿茶，香似普洱，红茶的汤色，茯茶的功效”的独特品质。

品茶离不开壶，壶中精品是紫砂。在当今陶艺界，有这样一位传奇新星，他拒绝任何“大师”称号，但其风格独特的作品却在现代陶艺发展史上熠熠生辉，他就是陶艺新星邵亚平。“仿照前人作品只能叫做复制，只有在创新中传承才是真正的传承。对我而言，制壶的终极意义是在传统美学中探寻现代陶艺的魅力，实现艺术上的完美。”邵亚平说。