花茶佳茗“碧潭飘雪”，撒落清香满人间

“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所以，雪梅散人间”。碧潭飘雪于1993年由徐金华先生在四川创制，又名徐公茶。2001年“碧潭飘雪”花茶在首届“觉龙杯”国际拍卖会上拍出来四川茶价之最，如今徐公亲手窨制的的木兰花茶工艺被列为成都市非物质文化遗产保护名录。

为让茶友现场了解四川著名花茶——碧潭飘雪的传奇，亲身体验碧潭飘雪的淡雅与香醇，茶博会组委会联合徐公茶文化研究所，在展会现场举办“雪飘碧潭·茶问徐公”讲座，为大家讲授碧潭飘雪的来源。

据徐公讲述，碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气鲜浓持久，回味甘醇，其采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融。冲泡后茶汤黄绿明亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具美感和观赏性，而那股清甜甘冽的茉莉花香，更是满溢四方。

“心如碧潭，淡泊明志；