湖南省食品药品行业老字号白沙溪:茶厂 从茶园到茶杯的健康
发布时间 2014-06-25 浏览 8207 次
誉的千两茶是安化独有的历史传统特色产品,其制作技艺已被列入国家非物质文化遗产保护名录。其制作全程采用纯手工传统工艺,经过几十道工序方能练就而成,其中在踩制车间千两茶按长约4.5尺,周长1.95尺,每支净重1000两的规格分装进花格篾篓的外包装里,然后经由工人们反复的重压,滚打之后,再置于露天晾棚。

公司副总经理李华健表示:“千两茶的干燥过程十分独特,需在晾置场经七七四十九天日晒夜露,由缓慢发酵至自然干燥,方能形成一支独具奇效的千两茶。目前,公司对全部七个系列78个品种的茶叶生产进行严格的质量控制,质量检验和计量检测;并推行公开生产环节,向消费者展示制作工艺,邀请消费者参观制作车间,体验制作过程。让消费者对生产的全程监督换来了“喝白沙溪黑茶放心”的公信力。”

同时,公司成立专门的市场维护部门对市场进行管理和跟踪,每件产品都拥有二维码防伪标签,通过发货扫描追踪每一件货物的源头。并订立《白沙溪营销自律公约》,要求各经销网点自觉遵守公约和制度,逐步完善价格

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