在陈宗懋与台湾大学食品科技研究所教授孙璐西的倡议推动下，2000年4月26日至29日，首届海峡两岸茶叶科技学术研讨会在大陆成功举办，两岸从事茶业相关领域研究的专家学者有了一个最高水平的沟通交流平台，当年确定由两岸轮流举办该研讨会。

翌年的第二届海峡茶业学术研讨会后，成立了可与大陆中国茶叶学会对接的台湾茶协会，此后的研讨会均由该两会联合主办，成为每两年一度的海峡两岸茶业最高水平的学术交流活动。

本届研讨会除学术演讲与交流外，还将于26日下午假台湾元培医事科技大学举办以“不期四美·云水台湾”为主题的百人茶会，并安排与会专家学者考察台湾重要茶产区、茶厂与茶餐厅等。