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初谈六堡茶香
发布时间 2014-09-06 浏览 6767 次
ldquo;香气的成分很复杂，理论体系还未形成。对六堡茶香气的研究，几乎还是一张白纸了。”有业内人士呼吁有关部门尽快对六堡茶开展系统的科研，以利于六堡茶的发展壮大。
资深人士们认为，分辨六堡茶香气没什么诀窍，只有多品鉴，多对照，多交流，多总结，功到自然成。值得注意的是，这个过程中，一定要找到标准对照品，否则，一旦走偏就难调头了。
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