上一主题:两百年用心做好茶 老
下一主题:湖南省委副书记孙金龙
白沙溪：安化黑茶陈香“溢”燕赵
发布时间 2014-09-16 浏览 6159 次
摘之后要经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等23道工序。其中最重要的一道工序便是踩压紧形，需由7个男子齐心合力共同完成，所有人似一条游龙在千两茶之身起舞，直至将千两茶踩压紧实。后将壮实如柱的千两茶凉置、自然干燥，日晒夜露七七四十九天，最终制成高约1.66米、重达36.25公斤（旧制单位，1斤等于16两）的千两茶。
圆柱体的千两茶，外包以花格篾篓，因其独特的外观又被叫做“花卷”。同时又因其精细的制作工艺和品质，堪称“世界茶王”。纯手工制作的千两茶包裹着天然的棕片和南竹，所以品饮千两茶时，会带有独特的竹香味和糯香味。
2008年，千两茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录。今年我国第九个文化遗产日之际，为弘扬安化黑茶传统文化，让更多的人了解传统手工艺文化遗产，白沙溪将安化千两茶带到了北京人民大会堂。
“吃黑茶”吃出健康生活
经大量实验论证，安化黑茶在降血脂、降血压、降糖、减肥、预
m.368tea.com
相关主题
