生理代谢调控因子，一方面成为游牧民族营养成分的重要补充，另一方面，其强烈的消脂去腻和调理肠胃作用成为维系边疆人们正常体质的重要保障。近年来，随着科技发展，茯茶独特保健功能的主因被逐步揭开，这是因为茯茶通过独特的发酵、发花工艺，会产生一种对人体非常有益的优势菌种：金黄色颗粒状“金花”。“金花”的医学名称为冠突散囊菌，其含两种新的、特有的活性物质茯茶素A和茯茶素B，对促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老等起着有效的药理保健和病理预防作用。

　　由于口味独特，又有如此明显的保健作用，几十年来，茯茶已不完全边销，而是转向港澳台和北京、上海等地。近两年，茯茶开始进入苏州市场。湘益茯茶江苏总代理、苏州香樟林商贸商行总经理陈娟告诉记者， 目前湘益茯茶在苏州已有港龙茶城、木渎天荼茶城、大龙港茶叶市场和相城区88百购广场四家门店，年销售茶砖近万块，可见其受欢迎程度。

据悉，今年是湘益茯茶建厂55周年，因此在这次苏州茶博会期间，将有“39溯源”、&ldqu