寻茶武夷山 探源金骏眉
发布时间 2014-11-23 浏览 9443 次
是等级划分。

  2006年,金骏眉出现在市场上,此后引发了中国的红茶热,树立了中国红茶的巅峰,原本沉寂的红茶红遍大江南北。而在武夷山,金骏眉的诞生,改变了武夷岩茶独霸天下的局面,不让岩茶专美。

  因为传承所以传统

  金骏眉火了之后,乱象也多了,面对市场的旺需和巨大利润,大量冠名为“金骏眉”的茶叶潮水般涌向市场,呈现出鱼龙混杂的局面。

  尽管头顶“金骏眉首泡茶制作人”、“中国茶文化传承贡献奖”等众多光环,但老先生却依然坚守着他的淳朴。他坚定地认为,正宗金骏眉必出自桐木关,得有“桐木味”。“正宗金骏眉茶青全是摘于桐木关海拔1000多米山上的野茶树,6万多颗芽尖才可制成一斤金骏眉。环境造就了它独特的味道。”梁骏德说。

  梁骏德出生于武夷山星村镇桐木关茶叶世家,祖上世代都以做茶为生。梁骏德从小就对制茶工艺倍感兴趣,15岁时开始正式介入正山小种红茶初制加工。

  2008年,梁骏德60岁。那一年,他

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