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小赤甘、金玫瑰、正山兰韵……每一年,“骏眉梁”都有新产品上市。在“金骏眉”、“银骏眉”之外,“骏眉梁”的创新产品陆续从深山里的桐木关走出来。2014年,“过红锅”和“坠金环”又进入了茶友们的视野。
“过红锅”,是此时品尝的这泡红茶的名字。其实,“过红锅”也是正山小种红茶制作技艺中的一道工艺。轻微的烟熏味,却更能衬托出多泡之后仍然不变的淡淡甘甜。
“坠金环”在传统正山小种红茶制作的基础上进行创新,加以改良,最终让该茶品具有绿茶之外形、红茶之滋味、岩茶之香气。其外形条索卷曲似人耳环,茶汤琥珀透亮。
桐木关里,梁骏德的屋后青山重重,绿意或浓或淡,屋下流水淙淙,生活在此间是恬淡适意的。只安心做茶的梁骏德,正如他家门上的对联横批:与物同喜。
有细心的山东茶青发现,梁骏德平常喝得最多的还是正山小种茶梗。试了一下,可以感受到比寻常