2014中国茶叶学会团体会员会议研讨茶产业现状及未来发展趋势
发布时间 2014-12-19 浏览 6907 次
消费形势仍有增长的趋势。第一,稳固的市场基础是消费增长的基本保证。我国有世界上最大的茶叶消费群体。全国喝茶消费者合计为4.68亿,约占全部人口的36%,其中城市消费者2.54亿,农村为2.14亿。

第二,高端礼品消费需求下降对产业整体影响有限。首先,必须科学细分礼品茶市场。当前用于礼品消费的茶叶分为三类,一是民用礼品茶,二是高端政务礼品茶,三是商务礼品茶。调研发现,受政策环境影响比较大的是高端礼品茶,但是高端礼品茶仅占总市场份额的15%左右。

第三,收入与价格是刺激消费的主要杠杆。自饮型消费者的购买价格在400元/公斤,中档礼品茶价格在800元/公斤,高档礼品茶价格1600元/公斤。可以预期,随着城市居民收入的不断?长,再加上合理的定价,可以在一定程度上刺激大众茶叶消费。

第四,消费习惯的培育是未来重要的增长点。目前的消费人群中,50%的人消费频率达不到每天都喝,说明这部分人群消费频率还可以进一步提高到每天都喝茶的程度。从冲泡习惯上看,48%的人茶叶投放次数只有一次,40%的人茶叶投放次数

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