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孙:它这个口感比第二个要好,这个茶大概是(浙江)嵊县那边的。最后这个跟第三个差得不多,这个产的地方也是(浙江嵊县)那边的
凭多年的经验孙先生能辨别出龙井的产地和品质,咱还得找到简单易行的窍门,我们找到了国家一级评茶师沈红。她给我们介绍了龙井茶外观辨别的知识
国家茶叶质量检验中心;高级工程师;沈红
龙井茶要求,首先它是扁形茶,它要求平扁,外形要光滑,颜色要翠绿,光润鲜活,如果说颜色发暗发灰的就不行。清明以前的茶叶,它的要求(是)芽长于叶子,这都是好茶,它一般要长到22厘米左右,太小的也不行
我们用带来的茶叶样品请沈老师给我们泡一下,看看有什么辨别的窍门
验证二
我们选取西湖龙井和普通龙井冲泡,请沈老师鉴别
国家茶叶质量检验中心 高级工程师;沈红
茶叶冲泡以后这个茶的颜色就跟这个茶的颜色不一样,这个就是嫩黄的颜色,你看,芽叶饱满,这个芽叶就比较瘦,叶张比较大一点,颜色深绿的,中低档