由此可见，越陈越香本身没有错而是人们对它的理解有错，由于前几年建立在越陈越香概念基础上的藏茶热，已经在很多人的心理定势上将普洱茶等同于越陈越香。越陈越香在普洱茶的历史上只是核心价值之一，并不是唯一的核心价值。在越陈越香的价值之外，我们必须开启普洱茶的现喝价值，通过对普洱茶的工艺进行变通处理，使新茶的口感与老茶的区别不要过大，这样很多消费者就会选择新茶现喝。茶厂必须树立拼配与老料的概念，通过拼配与老料的使用，使普洱茶的加工出现以下变通：

　　1、新茶老茶化（加一定比例的三年以上的毛料）

　　2、台地茶古树化（加一定比例的古树料）

　　3、熟茶生茶化（发酵轻一点，以满足绿茶地区人的口感）

　　通过以上的努力就可以建立新茶的口感基础，使新茶面对大众消费市场，老茶面对小众市场，现喝的价值与越陈越香的价值各司其职，共同开启普洱茶的消费市场大门。

　　普洱茶市场的混乱，在很大程度上是产品价值体系的混乱，