我最近对茶叶零售价做了一个小调查，发现一包同样高品质的250克的茶叶在中国售价是欧洲零售价的两倍。这很清楚地说明欧洲零售行业极具竞争力，但是这不应该阻止中国茶叶出口进入竞争激烈的市场的步伐，我们很乐意出高价购买独特有趣的高品质茶产品。正如我刚才所说，特色和优质茶业在十年内增加了一倍。

　　中国生产了各种各样琳琅满目的茶产品，品种独特，风格奇异，特色鲜明，风味独具。对于世界其他国家，中国茶叶极具吸引力，我相信产品需求将持续增长。　　（本文系威廉·高曼2015年11月在赤壁召开的国际茶业大会上的致辞）