叶一芽茶，顶芽就茶叶尖上刚冒出来的还包裹着没有伸展开的懒叶片，叶片全部展开的鲜叶被归成一类做成老黄片，两种茶的香气和茶味有区别，一叶一芽茶每公斤时价是300元，而老黄片只卖30元一公斤，价钱相差10倍。茶叶作坊是一间长方形的平房，约三四百平方米，屋顶铺着透明的玻璃瓦，有两面相对应的墙只彻了半截，房间是半开放着的通透性很强，房顶下高过人头的地方横摆放着一排竹杆，竹杆上放着10多个扁长竹箩筐，筐里装着刚加工好的茶叶或刚采来的鲜叶，这种晾茶的方法最能保证茶叶的品质，光线通风好，不会捂着，可以自然晾干，即使下雨也不会影响茶叶的储存。主人合理利用立体空间，上面晾茶，下面用来储放物品和进行茶叶加工，聪明的主人使茶叶做坊的功能利用率做到了最大化。

主人是布朗族小伙岩甩坎，热情地引我们到茶叶作坊隔壁的茶室喝茶，他拿出四种茶让我们品尝。他说他家地里种着苦和甜两种不同的茶，客人的口味不一样，有些人喜欢苦茶，有些人喜欢甜茶，而有些人喜欢混合味的，工人采茶时，肩上一边背一个包，两种茶分开装，见