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别认为贡茶只有古六大茶山,那是贡茶中的大众茶。贡茶中的特种茶,一个是苍山的黑龙茶在洱海;一个是点仓贡茶,在澜沧;这两个是有确切史籍记载的;传说的就更多了,也都在你压根没想到的地方。从整个普洱茶产区和大历史的角度来看,普洱茶应该是版纳、普洱,再加一个临沧。这就是普洱茶的格局。
什么茶最好?不能科学定义,而是个人的体验与感受,“每个人心中都有自己的一泡茶”,才是喝茶的最高境界。明代云南最好的茶,一个在大理,明代官修地理总志《大明一统志》记载:“感通茶,味胜他处产者”。一个在保山。过去普洱茶是绿茶,建国后割裂传统导致的结果,让很多人错误认为存茶的传统来自香港与台湾。其实明代就有确切的晒青工艺和茶越陈越好的记载,民国茶商很多会有意识的存茶。至于熟茶在此无须多说。
即使你认为熟悉的茶区,也不像