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为什么是并重,这是因为2009年以来行业进入了专业化、精细化、中高端化、个性化的发展时期,尤其是山头茶市场的出现,标志着当年做出来的新茶就可以非常好喝,现在许多消费者是新茶与年份茶换着喝,感受不同山头新韵与老韵的丰富变化。这样一来,厂家与商家一方面大力推新茶,另一方注重仓储建设,构建中期茶乃至老茶交易平台。如此,一个完整的年份茶谱系得以构建,涵盖新茶、中期茶与老茶。
从“广东中期茶”到“云南中期茶”
通过梳理诞生于2008年的“中期茶”发展史,其可以分为三个阶段:
第一个阶段是,中期茶概念的提出与酝酿期(2008年—2013年)。
这也是后起几个月的“中期茶”,取代“中生代普洱茶”的时期,喻示着普洱江湖的下一个市场热点的话语权之争,“但开风气不为师”的港台茶商,被芳村与东莞茶商联手强力狙击,广东茶商赢得了“中期茶”的话语权。这