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第二届国际茶叶深加工产业高峰论坛在深圳举行
发布时间 2016-12-21 浏览 17020 次
eak-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">第一个是不断增长的供需失衡的发展趋势。中国产业在传统产业里有超过15%的产能过剩。其次，传统的用茶方式之下，茶资源的巨大的功能浪费。对茶叶的采摘利用，从时间上看我们有30%左右的茶青被采摘利用。在传统的利用方式下，茶叶中只有30%左右水浸出物被我们利用，70%的水不溶物被丢掉。所以他说如果把过剩的产能消化掉，如何把丢掉的功能利用好，茶产业就有机会。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">其次，他提出中国茶产业发展的优化路径。传统茶业走GAP-GMP-MC的路径，现代茶业走“全价利用，跨界开发”的发展路径。
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