该年鉴的“茶叶生产与加工”部分记录了2012—2015年全国茶叶生产概况,特别把有机茶产业部分的发展概况单年单篇进行详述;“茶叶贸易与消费”部分记录了我国茶叶消费与贸易概况;“茶业品牌”部分收录了浙江大学CARD中国农业品牌研究中心的中国茶叶企业产品品牌价值和区域公用品牌价值的评估报告;“各地茶业”部分详细地记录了我国所有产