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王顺明:大红袍是武夷岩茶中的一个商品名,也是优良的茶树品种,它无论是制优率还是品质优异性,都非常好。“大红袍红天下”,政府将大红袍这一茶品种作为品牌推荐,如今,它已经形成了闽北茶叶的品牌,对宣传武夷岩茶是有好处的。大红袍6棵仅为母树,1982年以后,无性繁殖的大红袍已经进入了百姓家,市场上销售的凡是正规厂家出产的、带有QS认证的大红袍,都是安全的,对于大红袍的拼配,我的要求是“同一山场、同一品种、同一季节”。
陈郁榕:王顺明所说的很对,茶叶商品都应进行拼配以达到品质的一致性。比如,消费者购买每500克300元的茶,喝完后再去这家店里买300元的茶,口味就不一样了,这会使消费者感到疑惑是否品质不稳定?每一价位的茶经过拼配后品质达到一致,消费者就不会感到口感不一样了。