对云南茶业发展几个战略性问题的理性思考
发布时间 2017-07-10 浏览 9843 次
树茶热销现象的人过于低估了消费者的鉴赏能力和智商!

  诚然,目前山头茶和古茶园产品经营中存在一些假冒山头,以次充好、唯山头论英雄、忽视季节和采制加工技术等现象,少数山头茶因多种原因价格涨得过快过高等问题,但我们应该更加重视高山茶园和古茶园的科学开发利用,规范产品营销行为,而不是打压或否定山头茶和古茶园!在市场经济条件下,早该抛开计划经济时代的惯性思维了!

  研究证明,同一环境的大树茶在风味品质的协调性、饱口感、茶汤细腻质感、香气的愉悦感方面比同等环境等高条栽矮化茶园有一些特点和优势,同时也存在产量低,芽叶外形不整齐,采摘不方便,成本较高的缺点;在目前全国茶园面积扩张过快、中低端产品供过于求严重,高端优质产品相对供应不足的现实条件下,茶叶的供给侧改革应以提高产品质量和服务质量为主导努力方向!事实证明,普洱市前几年采用茶园普遍种树优化茶园生态,并适当降低茶园种植密度,适量增加培植一些大树茶园以提高茶叶品质,在目前茶叶市场需求多样化分化发展中具有特殊的意义!

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