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茶山可以作为茶品的重要信息之一,但不是唯一的,决定性的信息。
为什么用茶山命名
那你一定要问:古树茶为什么一定要用茶山来命名呢?
茶从根本上来说,应该是以品质定价的,但是品质不是很好衡量。我们来看所谓国家的评茶标准,只能大致的对外观和口感画个及格线,而且可能还是错的。对于普洱茶丰富的内涵,看不见,摸不着,不容易说清楚。这个涉及到品鉴体系的建立,需要一定的积累。所以古树茶的好坏,不是完全无法评判,而是不太容易形成大众快速了解并公认的评判。
但名山不同,山头就在哪里,看得见,摸得着,跑不了,这个大家就容易聚焦了,依山头定价逐渐成为了习惯。
这个在古树普洱发展的早期,有一定的积极作用,推动了大家对山场的了解,也带动了古