他以湖畔居三宝之一的茶点“藕粉”为例，说明通过一个产品可以带动销售。配合适当的宣传、推广，以此促进茶馆营销。

湖畔居每年都会积极参与各种茶事活动，跟着企业领导或者事业单位去全世界宣传茶文化和茶叶，以此作为品牌宣传。

楼明指出茶馆内部有考核制度，但却疏于执行的现象。他认为长久的管理散漫，有碍茶馆发展，并提出考核制度需有一支队伍专门管理执行，对茶馆的工作人员进行考核评分。

不仅如此，茶馆应该给职员提供学习机会，或带队外出学习考察，或请资深的茶企管理人、营销人等做讲座，以此提升职员的技能和思想。

北京吴裕泰茶业股份有限公司原总经理孙丹威与大家分享了百年老字号吴裕泰一路走来的经验和吴裕泰的创新之道：坚持、坚守、应变和求变，并提出自己对未来的一些想法和茶友们探讨。

孙丹威还特别指出电子商务的大趋势。她鼓励积极迎合市场趋势来作出企业调整，结合线上销售、线下体