· 第一财经记者:

刚才，孙局长提到从2014年到2017年抽检合格率在不断上升，能否请您简要介绍一下，通过抽检，通过对不合格食品的公布信息，用什么样的手段来防止企业再次发生这样的情况？另外，目前食品安全仍然存在非法添加的问题，都涉及到哪些非法添加物？还有微生物污染的问题，对于普通的老百姓，如何发现微生物污染的问题？

· 李奇剑:

应该说，不合格产品的处置，是防止不合格食品流入市场的一个关口，我们一直非常重视这个工作。总局和各级监管部门高度重视抽检不合格食品的核查处置工作，在处置过程中，我们坚持&ldquo