这10个人，帮你把脉世界茶业动向

3月17日，作为大会子项目——国际茶情趋势和发展论坛召开，主办方邀请了全球主要茶叶产销国的茶叶协会主席、行业领袖、权威专家发表演讲。会上大家就最新茶情数据和信息、茶叶行业发展现状及未来趋势等话题，一一作了阐述。

茶周刊特将嘉宾演讲内容整理编辑，按发言顺序排列如下，与业内读者分享。

国际茶叶委员会主席 伊恩·吉布斯

吉布斯首先讲述了2017年全球生产、贸易、消费情况。从1997—2017年，全球茶叶产量呈平稳上扬趋势，中国位居全球九大产茶国之首。在世界茶叶消费视角来看，红茶所占比重远大于绿茶。

在这30年间，茶产量和表象消费的指数之间逐渐拉开